巴氏蛋液杀菌机采用不锈钢制造，控制仪表先进，外形美观，操作维护方便等特点...与目前的本地灭菌池相比，劳动强度低、人力少、自动化程度高，产品质量易于控制。该机运行平稳，不锈钢网带具有强度高、柔韧性小、不易变形、维护方便等特点。

巴氏杀菌，又称低温消毒和冷杀菌，是一种低温杀菌，保持物品中营养成分和风味的消毒方法。它通常被广泛用于定义杀死各种病原体所需的热处理方法。在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢。温度越高，繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28。°C—37°C）。如果温度过高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适宜生长温度和耐热性和耐寒性。

事实上，巴氏杀菌是利用病原体不太耐热的特性，在适当的温度和保温时间处理并杀死它们。然而，在巴氏杀菌机后，仍然保留了一小部分无害或有益的更耐热的细菌或细菌孢子。食品级物料输送可靠，传动稳定，速度可调，物料随输送带移动，避免损坏输送机。巴氏杀菌机噪音低，适合工作环境安静的场合。结构简单，维护方便。能耗低，使用成本低。