随着生活水平的不断提高，油炸食品在我们的生活中仍然很常见。这些食品采用油炸流水线加工。油炸流水线的使用不仅要注意油温过高，还要注意正确用电。通过以下文章，我们可以简单地了解它。

1.油炸流水线的所有电气维护和维修必须由熟练的电气工程师使用。防止油炸流水线随时通电。

2.使用绝缘和电流断路开关从电路和油炸流水线中取出动力。用适当的工具确认电线是否与土豆塔油炸锅连接。电容器不加热时不要接触。

3.油炸装配线通电前，所有人必须离开机器。

4.油炸设备的油温一次下降过大，影响食品的颜色和质量。这样可以连续工作。如果一次投入太多食物，油炸设备的温度会下降很大，影响油炸结果。油炸设备可以自动控制油温，无需人工控制。

5.排放后即可。

6.当排污口有油流出时，关闭排污阀。

7.加间浸泡容易浮起。

8.当油炸设备中的油炸食品渣真空油炸装配线较多时，应注意加热管道的清洁。由于食品渣落在加热管上，油炸流水线加热管表面会形成碳渣，长时间会影响油的颜色，因此在油炸过程中应增加排放次数。

9.对于油炸鱼，肉制品由于鱼，肉含有大量胶体，长时间加热管表面会聚焦一层，影响散热，影响油的颜色，所以每班需要清洗一次，加热管有附着物用刀或铲子清洗。

10.每次工作完成后，应进行排渣和清理，特别是滤渣通道应保持畅通。

油炸流水线是食品厂常用的设备。这种设备通常由不锈钢制成。那么，这种设备是什么？现在，让我们看看。

1.采用油水混合工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中，浸泡在水中的油回到油层，除食品残渣。

2.采用数字温度控制，温差精度为+-2摄氏度，温度控制高300度，设计高温上限停电功能，温度超过设定温度10℃。

3.采用多漏斗设计，机内无死角，其优点是排渣干净，无死角，无残渣，保持内部清洁，清洁方便。

4.由变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围可调20秒到15分钟，设备使用范围广，适用于各种油炸工艺。

5.采用上下双层网带设计，在油炸过程中保持产品油炸颜色均匀，不会产生食品油炸不均匀的现象。

6.采用纯油纵刮系统采用纯油纵刮系统，能及时连续清理锅底残渣。

7.四向链条提高系统可单独提高烟罩，也可同时提高烟罩和油炸区，有利于设备清洗。

以上是油炸流水线的主要功能，希望对您的使用有所帮助。