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如何选择工业巴氏杀菌机
阅读量: 15 发表时间:2024-05-29 08:21:37

客户的食品加工设施中安装了工业巴氏杀菌机。将巴氏杀菌机集成到食品生产线中是确保产品安全和延长保质期的关键一步。然而,确定合适的商业巴氏灭菌器类型来满足您产品的独特需求是一项挑战。几个重要的考虑因素将使您做出正确的决定。继续阅读以了解如何确定哪种工业巴氏灭菌器适合您的生产线。

巴氏杀菌机

选择巴氏杀菌机时要考虑的因素

选择合适的工业巴氏杀菌机需要仔细分析各种因素。让我们探讨一些*重要的考虑因素,以帮助指导您的决定:

生产量:主要考虑的是每天需要对多少产品进行巴氏灭菌。大规模操作可能需要连续流隧道巴氏灭菌器,而小批量或较低产量可能更适合蒸汽箱巴氏灭菌器。

产品类型和包装:您的产品特性和包装会影响更佳的巴氏灭菌方法。饮料通常*适合隧道巴氏灭菌器。塑料包装中的热敏产品可能需要蒸汽箱巴氏灭菌器或闪蒸巴氏灭菌方法。

温度要求:不同的产品需要特定的巴氏灭菌温度和保温时间。确保巴氏杀菌机能够满足您产品的需求,而不影响质量。

预算和运营成本:平衡前期投资与长期运营成本对于具有成本效益的巴氏灭菌解决方案至关重要。蒸汽箱巴氏灭菌器是一种经济高效的初始解决方案。 

巴氏杀菌机

然而,对于大批量生产,隧道巴氏杀菌机效率的提高可能会降低长期运营成本。此外,还要考虑劳动力方面的潜在差异。例如,蒸汽箱巴氏灭菌器在装载和卸载过程中可能需要更多的人工处理。维护和卫生的停机时间因素。选择易于清洁和使用的巴氏灭菌器,以更大程度地减少干扰。隧道巴氏灭菌器通常占地面积较大,因此更适合空间充足的设施。


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