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一、巴氏杀菌机工作原理:
采用巴氏杀菌法,对各类包装产品、蔬菜或罐装食品通过温度自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在85-95摄氏度之间,既能起到杀菌,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的健康。同时对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品贮藏期。
二、设备构成:
巴氏杀菌机由杀菌机及电控部分组成,通过电气控制,实现自动化连续式生产;分两种规格型式:
1、标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2、电脑全自动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。
三、产品特点:
1、采用食品级不锈钢(SUS304)制作,设备卫生。
2、采用巴氏杀菌法,能保持原有品质,保质期长。
3、采用自动温控,变频器调速,自动化流水线程度高,劳动强度低,可选配电脑全自动控制系统。
4、设备使用、维护方便,外形美观。
油炸流水线可以同时油炸各种食物,不会互相调味,可以一机多用。通过加热油层中部,控制上下油层的温度,可以有效缓解油炸温度,自动过滤残留物,自动控制温度,从而延长油炸油的使用寿命。油炸锅的清洁和维护:每次使用后,请拔出插头,冷却后清洗锅体。清洗时,用软布浸泡中性洗涤剂轻轻擦拭,不要使用金属刷和腐蚀性溶剂...
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