巴氏杀菌机在食品机械中非常重要的设备，是各个环节都必不可少的设备，该设备在食品行业应用较广泛，下面我们对于改设备的工作的原理以及设备的特点来详细介绍一下。
   该设备采用的巴氏杀菌法，对于一些包装类以及蔬菜或者是灌装食品来通过温度进行控制调节。设备将杀菌槽之内的水温给控制在不高于90℃和不低于80℃之间的温度，就达到了杀菌的效果。同时还可以保证了蛋白质以及其他的营养的成分的轻易的流逝。

    设备很好的保存了食品的原有的品质以及达到了对于一些食品不添加防腐剂以及长时间存放的效果，保证了人们的生命的健康。与此同时，还可以将杀菌之后的食品通过冷却水进行冷却并用强风将包装物表面吹干后包装入库，大大的延长了食品的储藏期。
    该设备的主要的特征就是采用的优质304不锈钢制作而成的，安全卫生都可以得到很好的保证。以及设备采用的是巴氏杀菌法，可以很好的保持原有的产品的品质以及保质期还较长。
    巴氏杀菌机在食品行业扮演着非常重要的角色，因其杀菌效果好，还保存了食品原来的风味，深受广大消费者的喜爱。有着非常良好的市场发展前景。 

    应尽可能避免板式热交换器不断从热状态到全冷状态的极度的温度变化，因为这个过程会加速垫圈的老化。为了减小压力和延长垫圈的使用寿命，可将附加的弹簧连接组件安装到连杆中。不仅工作条件的变化，系统中其它部件的状态发生变化也会损坏热交换装置。开关其它部件可能造成的压力冲击会通过系统一直传递到热交换装置。在这种情况下，对热交换装置的刚度要求应与根据装置初的功能给出的实际参数相对照。