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巴氏杀菌也叫低温灭菌,顾名思义它是一台在相对低温的环境下进行灭菌工作的设备。整体采用的是304不锈钢材质,安全卫生。加热方式可选择蒸汽加热或者电加热两种方式,杀菌时间和温度可以根据工艺品进行调节。设备可自动控温,还可以实现长时间工作,它不仅可以对产品进行低温杀菌,还可以对果蔬进行漂烫。在延长食品保质期的同时还能保证产品的口感。是预煮以及深加工必不可少的漂烫杀菌设备。
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